烧土豆的做法是什么明年

来源:    作者:笔名    2020-02-26

烧冬瓜的做法大全是什么

文章导读

烧冬瓜的做法大全是什么呢?这个菜品是我们比较熟悉的一种,这道菜基本上不会用到肉食,所以,对于一些喜欢吃素的人来说,烧冬瓜是一种非常适合的食物,而且烧冬瓜的营养非常丰富,具有一定的滋补效果,那么,烧冬瓜的做法大全是什么呢?下面就来看看以下的介绍吧。

1. 冬瓜去皮、洗净,切成小方块待用;

2. 热锅加入植物油少许,放入几片蒜片炒香;

3. 放入切好的冬瓜,加入料酒、老抽、白糖各一小勺。翻炒至冬瓜均匀上色;

4. 加入清水,量大概能没过冬瓜即可。开大火煮沸后转小火盖锅盖煮,煮至冬瓜变透明;

5. 此步骤用料耗油;一小勺冬瓜煮透明后加入一小勺耗油,转大火收汁;

6. 待汤汁变少变粘稠加入少许鸡精起锅,滴入几滴醋,撒葱花即可;

烹饪技巧

冬瓜一定要煮到感觉透明了才算是熟。

起锅滴入几滴醋能够使味道更加鲜爽。

本品适于热性体质、肥胖体型、热病初愈、孕妇以及暑期炎热食用。中、老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病、肾炎、肥胖症、脑血管病病人宜食。虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。

从以上的介绍我们可以知道,烧冬瓜这种汤类是非常的简单上手的,这道菜基本上不用花费太多的时间来做,只要有兴趣的人士能够看看详细的做法,然后依样画葫芦就能做出来,最后建议大家选用冬瓜的时候要选用老一点的冬瓜,这样才能让冬瓜耐烧。

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